En hyllest til en av hverdagens anonyme helter. Dette er den fantastiske historien om poteten -brakt fra Andesfjellene sammen med det røvede Inkagullet til Spania. Møtt med mistenksomhet. Livredder i krig og hungersnød. Det 19. århundres potetpest ble en katastrofe. I dag er poteten en selvfølgelig del av et hvilket som helst kjøkken.